我公司作为一家专业从事火锅食材研发与推广、薄利多销的企业,一直以满足火锅店和顾客的需求为导向,立足餐饮食材批发市场发展趋势,相续推出多款特色餐饮项目,备受广大火锅公司的青睐和消费市场的推崇。无论从食材的工艺、口味、文化特色。品味等各个方面,成都海霸王都做到以采购合作方满意为标准,从而能征服大众,更能征服着每一位有着创业梦想的火锅餐饮人。 成都海霸王秉承精品、服务、质量的使命,致力于打造中国较绿色健康的餐饮运营商。首先,成都海霸王通过层层把关选取优质新鲜的“毛肚”食材,保证供应链的食材是绿色健康的。其次,在制作阶段,有专门严格的杀菌消毒程序,在配以合适的温度保鲜。为采购合作方提供到绿色、健康、养生的火锅食材。 毛肚做法多种多样,当然,人们较常见的就数涮毛肚。毛肚是一种非常容易熟的食物。所以在做毛肚的过程中一定要把握火候,一不小心就可能加毛肚做的过火,失去了原本应该有的味道。在做毛肚的时候还需要加入很多种辅料,这样才能让味道更香。下面教大家牛毛肚的具体做法。 主料 毛肚一袋 香菜适量 小米辣十个左右 蒜适量 花生米适量 辣椒油 香油 盐 味精 八角 凉拌毛肚的做法步骤 1. 先将毛肚放开水里面煮三分钟左右,水里放点料酒,花椒,八角,这样好去除腥味。 2. 把煮好的毛肚捞起放凉。然后把锅烧热,放入花生米,不停翻炒,直至炒熟。如果是有熟的花生米,这步可以省了。 3. 蒜剁泥,小米辣切碎,香菜切小段,放入装毛肚的盆里面,加入盐,味精,香油,红油辣椒,花椒面,酱油,少量白糖,醋,还有炒好的花生米,拌匀即可。